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孕期补铁的相关食谱推荐

特别注意一下

铁锅补铁不科学

铁元素一般只能以二价铁的状态被人体吸收,铁锅中的元素铁及一些含铁蔬菜中的三价铁是几乎不能被人体吸收的。

钙和铁不可同时补

钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果会减低。因此,不要同时服用钙片和铁剂,也不可同时摄取含有高钙和高铁的食物。

孕妇补铁食谱一:猪肝绿豆粥

材料:新鲜猪肝、绿豆、大米
做法:

  • 1、猪肝切片,洗净备用;
  • 2、绿豆大米洗净,一同放入锅中煮制;
  • 3、绿豆大米煮至八分熟之后,将猪肝放入一起煮;
  • 4、待所有食材煮熟之后,放入调味料调味即可。

孕妇补铁食谱二:鲜虾炒海带

材料:海带、虾仁、葱、姜、蒜、酱油、醋、水、盐、糖、香油
做法:

  • 1、海带放入清水中泡开,并清洗干净;其他食材切好备用。
  • 2、锅烧热,倒油,放入姜和蒜炒香。
  • 3、放入海带、虾仁和酱油等调味料炒熟。
  • 4、在出锅之际加入少许香油和葱花即可。

孕妇补铁食谱三:木耳枣豆羹

材料:黑木耳、黄豆、红枣、盐
做法:将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨,然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。

孕妇补铁食谱四:胡萝卜牛腩饭

牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。

材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法:

  • 1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。
  • 2、将牛肉洗净,切块,焯水。
  • 3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
  • 4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

孕妇补铁食谱五:补铁猪肝菜

材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法:

  • 1、把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
  • 2、把油菜洗净切成两段。
  • 3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。

孕妇补铁食谱六:菠菜鱼肉卷

材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
制作方法

  • 1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;
  • 2、冬笋切丁备用;
  • 3、微冻后的草鱼片成薄片备用;
  • 4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;
  • 5、用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠;
  • 6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;
  • 7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。

孕妇补铁过量有什么危害

有的孕妈妈觉得,补铁过多也不是什么坏事儿,只要不缺铁就行了!但其实,补铁过多的时候,也是一种危害。

当孕妈妈们补铁过量的时候,可能会引起肠胃的不适,还有可能会引起便秘。另外,孕妈妈们还可能会感到恶心或者腹泻。


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