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孕期准妈妈补钙食谱推荐

导语:俗话说得好,最好的微量元素的摄入来自于食物。我们之前讲到孕期准妈妈补钙的重要性,一般来说,针对缺钙的孕妇,很多准妈妈选择的是保健品【俗称钙片】进行快速直接的补充。但是大家都知道,如果孕期保持一个良好的饮食习惯和肠胃状态,额外进行补钙的情况发生的几率会比较小一点。导语:俗话说得好,最好的微量元素的摄入来自于食物。我们之前讲到孕期准妈妈补钙的重要性,一般来说,针对缺钙的孕妇,很多准妈妈选择的是保健品【俗称钙片】进行快速直接的补充。但是大家都知道,如果孕期保持一个良好的饮食习惯和肠胃状态,额外进行补钙的情况发生的几率会比较小一点。

重要的话先说一遍:钙和铁不能同时补。

钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果会减低。因此,不要同时服用钙片和铁剂,也不可同时摄取含有高钙和高铁的食物。

维生素D的重要作用

为了充分通过食物进行钙元素的补充,我们需要懂得促进钙吸收的方法。维生素D有助于钙的吸收,可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入,因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐,易被人体吸收;补钙同时也要增加磷的摄入,钙、磷比值低于1:2可致骨质疏松症;多吃碱性食品,较低的PH值可保持钙的溶解状态;充足的太阳照射以及体育锻炼。

富含钙元素的食材推荐

  • 1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
  • 2、豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
  • 3、海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。
  • 4、肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。
  • 5、蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
  • 6、水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

孕期补钙

简单点说的话,吃这三大件

1、牛奶

对于孕妇来说,牛奶是绝对不能够缺少的,它也是补钙最好的一种食物。在半斤牛奶里面,就含有300毫克的钙,还有多种矿物质和维生素以及氨基酸,这些物质能够对钙的吸收和消化起到促进作用。所以,牛奶是补钙的最要食物。

2、豆制品

大家都知道,大豆是一种高蛋白的食物,含有的钙量十分高。所以,孕妈妈要想进行补钙,就必须要多吃一些豆腐和豆浆以及其他的豆制品。但是,在吃豆腐的时候,一定不要跟其他的蔬菜同吃,不然会妨碍人体对钙的吸收。

3、动物骨头

在动物的骨头里面,百分之八十都是钙,但是由于这些钙并不会溶入到水里面,很难令孕妇吸收。所以,在做汤之前,一定要将这些骨头敲碎,加上一些醋用小火来进行慢炖。然后放上一些青菜,做成汤,就能够起到良好的补钙作用。

了解到这里,相信大家都已经知道孕妇吃什么最补钙这个问题的答案。另外,孕妈妈还要多吃一些蔬菜,在蔬菜里面也含有非常多的钙质,比如芹菜和油菜以及小白菜等。为了令孕妈妈达到更好的补钙效果,千万不要挑食。

推荐富含钙元素的食谱

1、黄豆排骨汤

原料:250g猪排骨,100g黄豆,3g葱花,适量精盐。


做法:
第一步,用温水将黄豆浸泡5小时以上,然后洗干净。
第二步,把猪排洗干净剁成小块。
第三步,将准备好了的黄豆和猪排放入其中,加入适量清水,加盖煮至沸腾,将汤里的泡沫捞尽,文火煲至少三小时。
第四步,将精盐和葱花放入汤中,一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。


功效:黄豆中含有大量的钙元素,是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知,每100g黄豆中含有367mg钙。

2、烧香菇鹌鹑蛋

原料:10个鹌鹑蛋,100g青菜,50g香菇,5g葱,5g姜,20g植物油,5g香油,10g淀粉,适量酱油、鸡精和食盐。


做法:
第一步,先给煮熟的鹌鹑蛋去壳。
第二步,接下来将青菜洗干净之后切成条,用温水泡软后去蒂,切成片。
第三步,把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色,此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透。
第四步,最后放入盐和酱油,在淋上适量的香油即可。


功效:香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D,而维生素D可促进钙元素的吸收,并且增强人体抵抗细菌的能力,也是孕妇补钙的首选菜肴之一。

3、胡萝卜豆腐肉泥

原料:100g五花肉,3个香菇,2根胡萝卜,3个鸡蛋。
原料:油15g,豆腐500g,料酒10g,鸡精2g,干淀粉5g。


做法:
第一步,将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥,然后放入碗内,加上调料搅拌均匀。
第二步,将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内,搅拌至泡沫状,与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀。
第三步,将胡萝卜洗净切成梅花状。
第四步,在一个比较大的盘子周围都抹上油,将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底,紧接随意将香菇切成梅花枝的样子,将切好了的胡萝卜放在梅花枝头。最后用旺火蒸5分钟,一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。


功效:
胡萝卜豆腐肉泥是孕妇补钙的首选菜肴,不仅钙元素含量较高,味道也较为清淡没有刺激性,因此也得到较多准妈妈的厚爱。

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